1、蔻肉馄饨 （每人份）白豆蔻2g，猪肉150g，小馄饨皮150g，鸡肉250g，胡椒粉2g，盐、味精适量，猪大骨250g。豆蔻研末。豆蔻粉、盐与胡椒粉各一半拌和制成椒盐。猪大骨、鸡与姜同入清水锅内，煮沸撇沫，文火煮2小时制成原汤。猪肉斩成肉糜，取少量姜捣汁拌和，并与余下的豆蔻粉、胡椒粉及适量盐拌匀成馅，取馅包成馄饨。馄饨煮熟捞出置于盛有原汤的碗内，蘸制好的椒盐食。
        本膳方分3次服，常食有益。益气补脾，行气健胃。也适用于脾胃虚弱之消化不良、腹胀腹泻者。

2、山药茯苓包子  （10人份）山药100g，茯苓100g，面粉200g，白糖150g，猪油、青红丝适量。山药、茯苓研粉，加水浸泡成糊状，上笼蒸半小时后调入面粉、白糖、猪油、青红丝，拌匀成馅。面粉发酵制成包子面坯，包入馅心，上笼蒸熟。
        此膳方益脾胃，补气阴，涩精气。常食有益。

3、五味养生鸡  （5人份）黄精、枸杞子、女贞子、首乌各50g，旱莲草30g，黄雌鸡1只（约1500g），姜、葱、黄酒、盐、味精适量。5味药洗净切碎，装纱布袋中封口。将鸡在沸水中焯去血水漂净。锅内放清水3000ml，放药袋，文火煎1小时，再放鸡，用旺火烧沸改用小火煮3小时（各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上）。鸡酥烂去药袋，加葱、姜、黄酒、盐、味精，旺火煮沸。
      此膳方滋阴养血，补肝肾，益精血。常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足的早衰症。宜少量多餐，不宜过量食，常食有益。消化不良者慎食，忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。